Parmi les gourmandises que j'aime bien faire de temps en temps, il y a les gaufres sucrées. La recette est simple et très réussie !
Ingrédients (x 4 mini-gaufres)
Glucides nets : 1.2 g par gaufre
- 2 oeufs
- 1/2 c. à café de levure
- 70 g de noisettes (ou poudre de noisettes)
- 40 g d'huile de coco fondue (ou de beurre fondu)
- Faculatif : 1 c à soupe d'érythritol (mon preféré)
Méthode
Réduis les noisettes en poudre (c'est bien meilleur sinon tu peux également utiliser de la poudre de noisette). Ajoute le reste des ingrédients et mélange bien (j'utilise mon mixeur Nutribullet pour aller plus vite). Allume ton gaufrier (similaire au mien) et badigeonne-le d'huile de coco. Prépare tes gaufres (attention à ne pas mettre trop de pâte sinon ça peut déborder).
Tu peux servir nature, avec des fruits pauvre en glucides (framboises, myrtilles) ou encore du sirop d’érable sans glucide. J'utilise celui-ci qui est très bon et clean en terme de composition , il est disponible sur @iherb (Voici mon code parrainage : DSW1823 si tu souhaites tester )
